Estudio del agua mineral embotellada La Palma

Autores/as

  • María Lina Jiménez Pardo
  • Orelis Corona Araña
  • Mariano Cobo Hernández
  • Odalis Perdigón Ruíz

Resumen

Se realizó un estudio del agua mineral embotellada La Palma perteneciente a la provincia de Ciego de Ávila, con el objetivo de conocer las características físico-químicas, microbiológicas y organolécticas de ésta. Para el estudio se procesaron 50 muestras de agua mineral natural y 50 muestras de agua mineral carbonatada después de ser sometidas al tratamiento con ozono. Se obtuvo que es un agua de alta mineralización, libre de gérmenes patógenos y características organolécticas que la hacen un agua apta para el consumo humano.

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Publicado

01-01-2003

Cómo citar

1.
Jiménez Pardo ML, Corona Araña O, Cobo Hernández M, Perdigón Ruíz O. Estudio del agua mineral embotellada La Palma. Mediciego [Internet]. 1 de enero de 2003 [citado 13 de octubre de 2024];5(2). Disponible en: https://revmediciego.sld.cu/index.php/mediciego/article/view/1745

Número

Sección

Artículo original

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